Ricette di cucina originali

Indice ricette

Ricetta:
Macedonia di mezza estate

Ingredienti per 4 persone:

Cinque pesche gialle,

75 g di zucchero,

tre prugne,

il succo di un limone,

un quarto di vino bianco,

cinque noci grosse,

quattro fichi neri,

un bicchierino di brandy.

Preparazione: Macedonia di mezza estate

Sbucciate le pesche, tagliatele a fettine sottili e stendetele sul fondo di una grande coppa da macedonia, spolverizzandole con lo zucchero. Sbucciate e tagliate a fettine anche le prugne e sistematele sulle pesche. Bagnatele con il succo di limone e con il vino bianco, quindi introducete la coppa in frigorifero, lasciando miscerare la frutta per 2 ore. Nel frattempo sgusciate le noci (senza rompere i gherigli) e sbucciate i fichi, che avrete tenuto in fresco.

Estraete la coppa dal frigorifero, sistemate sulla frutta i gherigli ed i fichi tagliati a spicchi, irrorate con il brandy, rimestate delicatamente e servite.

Per Ricetta di cucina originale non intendiamo solo l'originalità della ricetta, ma anche la sua non presenza nel web al momento della pubblicazione su Riflessioni.it.
Inevitabilmente nel tempo questa ricetta di cucina verrà copiata e diffusa, con questa presentazione ci teniamo a sottolineare che questa pagina è l'originale.

Indice ricette