Ricetta di cucina originale
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Ricetta:
Quadrotti di zucca

 

Ingredienti per 4 persone:

• 1 kg di zucca,

• mezzo bicchiere di olio,

• 2 spicchi d'aglio,

• un rametto di rosmarino,

• qualche foglia di salvia,

• sale,

• pepe.

 

Preparazione: Quadrotti di zucca

 

Private la zucca della scorza e dei semi, quindi tagliatela a grosse fette, che dividerete in quadroni di circa 3 cm per lato. Ponete sul fuoco la padella di ferro per fritti con l'olio, gli spicchi d'aglio sbucciati e le fogliette del rosmarino tritate finissime insieme alla salvia. Lasciate scaldare bene il condimento, poi adagiatevi i quadroni di zucca, facendoli cuocere a fuoco medio, finché saranno teneri e dorati.

Dopo averli insaporiti con una presa di sale ed un pizzico di pepe, adagiateli a perdere l'unto di frittura su un foglio di carta assorbente da cucina, quindi trasferiteli sul piatto da portata e serviteli ben caldi.

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Per Ricetta di cucina originale non intendiamo solo l'originalità della ricetta, ma anche la sua non presenza nel web al momento della pubblicazione su Riflessioni.it.
Inevitabilmente nel tempo questa ricetta di cucina verrà copiata e diffusa, con questa presentazione ci teniamo a sottolineare che questa pagina è l'originale.