Eh.. sono cresciuto a pane e latte di capra appena munto nel biberon, non vorrei costringerti proprio a niente, ma se verrà fuori che costa meno produrlo ed è più ecologico (cosa di cui non ho la più pallida idea e non sto sostenendo) ho paura che vuoi il mercato, vuoi le restrizioni sempre più stringenti sulle emissioni, il prezzo ti arriverà lo stesso sullo scaffale. Per ora ti fa schifo, e loro cominceranno a poi faranno quello al mirtillo per i bambini, quello digeribile per gli indigesti, il grande chef green cucina con latte artificiale, grandi profitti per chi comincia e converte con i finanziamenti europei...e nicchia dopo nicchia nel culo ti si ficchia.. è il gusto agrodolce del progresso, un piatto di locuste fritte per esplorare nuovi orizzonti culinari nel mondo della crescita infinita!
