Ricetta di cucina originale
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Ricetta:
Spinaci alla newyorchese

 

Ingredienti per 4 persone:

• 50 g di uvetta sultanina,

• 1 kg di spinaci,

• sale,

• olio,

• il succo di un limone,

• 40 g di pinoli,

• qualche gheriglio di noce.

 

Preparazione: Spinaci alla newyorchese

 

Fate rinvenire l'uvetta sultanina in acqua tiepida. Pulite gli spinaci, lavateli ripetutamente e cuoceteli con la sola acqua rimasta loro aderente dal lavaggio e con una manciata di sale; quindi scolateli, lasciateli raffreddare e, dopo averli strizzati bene, sistemateli in un'insalatiera. Conditeli con mezzo bicchiere di olio e il succo di limone. Sgocciolate bene l'uvetta sultanina, strizzandola delicatamente, e incorporatela alla verdura, insieme ai pinoli ed ai gherigli di noce sbriciolati. Rimestate con le apposite posate e servite.

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Per Ricetta di cucina originale non intendiamo solo l'originalità della ricetta, ma anche la sua non presenza nel web al momento della pubblicazione su Riflessioni.it.
Inevitabilmente nel tempo questa ricetta di cucina verrà copiata e diffusa, con questa presentazione ci teniamo a sottolineare che questa pagina è l'originale.