Home Page Riflessioni.it

        DOVE IL WEB RIFLETTE!  17° ANNO

Ricetta: Fiori di zucca ripieniRicette di cucina originali


Ricette di Cucina originali in ordine alfabetico
ABC - DEFG - ILM - NOP - QR - STUVZ

 

Ricetta:
Fiori di zucca ripieni

 

Ingredienti per 4 persone:

 

Sedici fior di zucca,

uno spicchio d'aglio,

un ciuffo di prezzemolo,

un mazzetto di basilico,

una grossa mozzarella,

dieci filetti di acciughe,

50 g di capperi,

quattro uova,

70 g di parmigiano,

due pomodori perini,

sale,

pepe,

una cipolla,

30 g di burro,

olio,

300 g di pelati,

pangrattato.

 

 

Preparazione: Fiori di zucca ripieni

 

Pulite delicatamente i fiori di zucca asportando la parte interna; lavateli, sgocciolateli bene e farciteli con un composto così preparato:

mettete in una terrina un trito finissimo di aglio, prezzemolo e basilico; unitevi la mozzarella tagliata a dadini, i filetti di acciughe e i capperi sminuzzati, due uova, il parmigiano grattugiato e i pomodori lavati, privati dei semi e tagliati a cubetti; salate, pepate e rimestate molto bene.

Preparate ora la salsa: fate dorare, in un tegame con il burro e due cucchiai di olio, la cipolla affettata; unite i pelati, una presa di sale e un pizzico di pepe e fate cuocere per venti minuti a recipiente coperto. Intanto friggete i fiori di zucca: passateli prima nelle altre due uova, che avrete precedentemente sbattuto con una presina di sale, poi nel pangrattato; quindi immergeteli nell'olio bollente, girandoli rapidamente.

Man mano che saranno pronti, poneteli a perdere l'unto di frittura su un foglio di carta assorbente da cucina. Adagiateli sul piatto di servizio, irrorateli con la salsa passata e serviteli.



Per Ricetta di cucina originale non intendiamo solo l'originalità della ricetta, ma anche la sua non presenza nel web al momento della pubblicazione su Riflessioni.it.
Inevitabilmente nel tempo questa ricetta di cucina verrà copiata e diffusa, con questa presentazione ci teniamo a sottolineare che questa pagina è l'originale.

Cerca nel sito


Utenti connessi


ricetta cucina

 

seguici su facebook



Iscriviti alla Newsletter mensile

Iscriviti alla NEWSLETTER

Riceverai Gratis la Newsletter mensile

con gli aggiornamenti di Riflessioni.it

Un solo invio al mese

IN TUTTE LE LIBRERIE

 

RIFLESSIONI SUL SENSO DELLA VITA

RIFLESSIONI SUL SENSO DELLA VITA

Ivo Nardi ha posto dieci domande esistenziali a più di cento personaggi della cultura, una preziosa raccolta di riflessioni che mettono in luce le prospettive della società contemporanea.

L’intento è quello di offrirti più punti di vista possibili sul senso della vita, così da aiutarti in maniera più obiettiva davanti alle circostanze della tua esistenza. Approfondisci


Leggi l’introduzione
e scarica gratuitamente l'eBook contenente gli aforismi tratti dalle risposte.

 

I contenuti pubblicati su www.riflessioni.it sono soggetti a "Riproduzione Riservata", per maggiori informazioni NOTE LEGALI

Riflessioni.it - ideato, realizzato e gestito da Ivo Nardi - P.IVA 09009801003 - copyright©2000-2017

Privacy e Cookies - Informazioni sito e Contatti - Feed - Rss
RIFLESSIONI.IT  -  Dove il Web Riflette!  -  Per Comprendere quell'Universo che avvolge ogni Essere che contiene un Universo...