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Ricetta: Pomodori ripieni

Ricetta di cucina originale
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Ricetta:
Pomodori ripieni

 

Ingredienti per 4 persone:

  • 4 pomodori rotondi molto sodi,

  • 1 barattolo di piselli,

  • 1 mozzarella,

  • sale,

  • pepe,

  • burro.

 

Preparazione: Pomodori ripieni

 

Lavate i pomodori, asciugateli e tagliateli a metà. Con un cucchiaino svuotateli completamente della polpa e dei semi; poi salateli internamente e metteteli sopra un canovaccio, capovolti, a perdere acqua. Aprite il barattolo dei piselli, che sgocciolerete dalla loro acqua di conserva e sciacquerete velocemente. Tagliate a dadini la mozzarella.

Riempite ora le otto vaschette di pomodoro: distribuitevi prima i piselli, spolverizzandoli con una presa di sale e un pizzico di pepe, poi un riccioletto di burro e uno strato di dadini di mozzarella.

Sistemate quindi i pomodori, ben ravvicinati, in una pirofila imburrata e fateli cuocere per 20 minuti in forno caldo (200°).

Trascorso il tempo indicato, portate la pirofila direttamente in tavola, servendovi degli appositi supporti.



Per Ricetta di cucina originale non intendiamo solo l'originalità della ricetta, ma anche la sua non presenza nel web al momento della pubblicazione su Riflessioni.it.
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