Semplici Ricette

Lo scopo della rubrica è quello di proporre ricette originali e di semplice esecuzione, che possano infondere un po' di creatività nel lettore che vorrà aggiungere o modificare qualche ingrediente a suo gusto e piacere.

di Pierangela Getilli - indice ricette

Se vi piace trovare sulla tavola della prima colazione un dolce casalingo ed è stagione di fragole vi consiglio questo squisito e soffice dolce.

 

Ricetta e preparazione:
Cake con yogurt alla vaniglia, fragole e cioccolato

Ingredienti ricetta: Cake con yogurt alla vaniglia, fragole e cioccolato

• 150 gr. farina 00 per dolci

• 25 gr. farina integrale per dolci

• 25 gr. amido di mais

• 125 gr. zucchero

• 3 uova

• 1 vasetto da 125 gr. di yogurt alla vaniglia

• 80 ml. olio di semi di mais

• 20 ml. latte

• 100 gr. fragole

• 80 gr. cioccolato fondente tritato granella di zucchero

• 1/2 cucchiaio da tavola di zucchero di canna

• Lievito per dolci.

Preparazione: Cake con yogurt alla vaniglia, fragole e cioccolato

Lavate e asciugate bene le fragole, tagliatele a pezzetti e mettetele in un recipiente mescolate a 1/2 cucchiaio da tavola di zucchero di canna.
Frullate lo zucchero con le uova con lo sbattitore elettrico finché il composto diventi ben gonfio e spumoso, aggiungete lo yogurt sempre mescolando, l'olio e il latte a filo sempre mescolando con lo sbattitore diminuendo un pochino la velocità, aggiungete poco alla volta le farine con il lievito delicatamente tenendo lo sbattitore sulla minima velocità, aggiungete le fragole mescolando delicatamente con un cucchiaio di legno e allo stesso modo il cioccolato tritato.
Imburrate ed infarinate o se preferite stendete della carta forno in uno stampo a cassetta, versate il composto, spolverizzate con granella di zucchero e cuocete in forno statico a 185 gradi per circa 50/55 minuti.

Pierangela Getilli

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