Semplici Ricette

Lo scopo della rubrica è quello di proporre ricette originali e di semplice esecuzione, che possano infondere un po' di creatività nel lettore che vorrà aggiungere o modificare qualche ingrediente a suo gusto e piacere.

di Pierangela Getilli - indice ricette

 

Ricetta e preparazione:
Dolce leggero alle mele

Ingredienti ricetta: Dolce leggero alle mele

• 3 mele golden

• 100 gr. farina 00

• 20 gr. farina integrale per dolci

• 15 gr. amido di mais

• 110 gr. zucchero

• 2 uova

• 50 ml. latte fresco intero

• 1/2 succo di limone

• Lievito per dolci

• 1/2 cucchiaio da tavola di cacao amaro in polvere + un cucchiaio da tavola di zucchero

Preparazione: Dolce leggero alle mele

Affettare finemente le mele e bagnarle con il succo del mezzo limone, sbattere le uova con lo zucchero con lo sbattitore elettrico, aggiungere gradualmente le farine mescolate insieme, il lievito e il latte sempre mescolando con lo sbattitore, aggiungere per ultimo 2/3 delle mele mescolando delicatamente con un cucchiaio di legno, stendere l'impasto in una teglia di piccole dimensioni foderata di carta forno, distribuire le restanti mele a raggera sopra il composto, spolverizzare il tutto con il cacao amaro e sopra il cacao spolverizzare con una generosa manciata di zucchero.
Cuocere in forno statico a 175/180 gradi per 45/50 minuti.

Pierangela Getilli

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