Semplici Ricette

Lo scopo della rubrica è quello di proporre ricette originali e di semplice esecuzione, che possano infondere un po' di creatività nel lettore che vorrà aggiungere o modificare qualche ingrediente a suo gusto e piacere.

di Pierangela Getilli - indice ricette

Sono ormai più di 10 anni che mio figlio per la colazione vuole sempre e solo questo plum cake al cioccolato, nonostante io cerchi di proporgli mille alternative non riesco a fargli cambiare idea, per cui ho pensato ci sarà un motivo e allora ho deciso di pubblicare la ricetta anche se mi sembra molto semplice e banale, ma forse è proprio per questo che è vincente.

 

Ricetta e preparazione:
Plum cake con pezzetti di cioccolato fondente con granella di cacao

Ingredienti ricetta: Plum cake con pezzetti di cioccolato fondente con granella di cacao

Ingredienti: (304 kcal. per fetta se suddiviso in 10 fette)

• 250 gr. farina 00 per dolci

• 125 gr. zucchero

• 3 uova

• 100 ml. olio di semi di mais

• 80 ml. latte

• 100 gr. cioccolato fondente con granella di cacao tritato

• 2/3 bustina di lievito per dolci

• Granella di zucchero o gocce di cioccolato facoltativo

Preparazione: Plum cake con pezzetti di cioccolato fondente con granella di cacao

Scaldare il forno a 185 gradi.
In un recipiente mettere lo zucchero con le uova, montare con le fruste elettriche sino ad ottenere un composto molto gonfio e spumoso, aggiungere a filo l'olio e il latte sempre mescolando con le fruste elettriche, aggiungere la farina con il lievito setacciata un cucchiaio alla volta mescolando ogni volta con la frusta elettrica in modo che il composto si gonfi bene di aria, per ultimo mettere i pezzetti di cioccolato tritato mescolando delicatamente con la frusta alla minima potenza.
Versare il composto in uno stampo da plum cake ricoperto di carta forno e volendo decorare con granella di zucchero o gocce di cioccolato.
In forno a 185 gradi per la prima mezz'ora, abbassare a 180 gradi per altri venti minuti circa.

Pierangela Getilli

Indice Semplici Ricette
Indice Consigli per Acquisti Consapevoli